Tacos de Bacalhau Desfiado
30-40 min
Fácil
Ingredientes
1 bandeja de Lombo de Peixe Dessalgado Congelado Sem Pele Com Espinhas Ling Mathias 500g
Tortilhas de milho
1 ou 2 abacates
1 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de mostarda
1 cerveja
Pimenta
Couve ou alface
Pico de gallo / vinagrete (tomate, cebola e coentro picados com limão e sal)
Molho vermelho (3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de chipotle enlatado picadinho)
Modo de preparo
01
Descongele o desfiado, escorra a água e seque-o perfeitamente.
02
Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a mostarda, a cerveja e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até que não haja grumos.
03
O desfiado deve ser totalmente envolvido pela mistura.
04
Frite o desfiado em óleo bem quente até que fique dourado. Retire do óleo e coloque num prato sobre um papel absorvente.
05
Comece a montar os tacos: pegue as tortilhas quentes, coloque o desfiado frito, um pouco de molho vermelho, de couve ou alface, abacate, pico de gallo / vinagrete e algumas gotas de limão.