Lombos de Ling à Lagareiro
Fácil
10-20 min
Ingredientes
1 bandeja de Lombo de Peixe Dessalgado Congelado Sem Pele Com Espinhas Ling Mathias 500g
6 Batata-baroas
4 Dentes de alho inteiros com casca
4 Dentes de alho cortado em fatias
Azeite de oliva extra virgem
Pimenta do reino
Cheiro verde picado
Modo de preparo
01
Descongele o pescado de acordo com as indicações da embalagem. O produto irá soltar água no processo de descongelamento, descarte somente metade, a água faz parte do prato e ajuda o produto a cozinhar.
02
Retire a luva de papelão da embalagem. Abra o plástico da embalagem e separe-o, pois esse será utilizado para tampar novamente a bandeja e cozinhar o produto.
03
Acrescente os dentes de alho inteiros, as batatas, a pimenta do reino e azeite a gosto.
04
Tampe de volta toda a receita com o plástico e leve ao micro-ondas por 10 a 15 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Para saber se o cozimento do peixe está completo, observe se a coloração da carne do lombo passou de razoavelmente transparente para um branco mais opaco.
A receita pode ser cozida também no forno convencional, que deve ser pré-aquecido em 220° C. O tempo de cozimento para forno é de aproximadamente 20 minutos, dependendo da intensidade do forno.
05
Refogue as fatias de alho em azeite e reserve.
06
Para servir, aperte as batatas para amassa-las levemente, adicione o cheiro-verde e o alho refogado.