Bacalhau com molho branco e brócolis
10-20 min
Fácil
Ingredientes
1 bandeja de Lombo de Peixe Dessalgado Congelado Sem Pele Com Espinhas Ling Mathias 500g
1 Batata grande cortada em rodelas finas
4 Dentes de alho picados
¼ Brócolis do tipo “ninja” lavado e separado em pequenas flores
½ Copo de Requeijão
¼ Xícara de azeitona verde fatiada
Pimenta do reino a gosto
Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
01
Descongele o pescado de acordo com as indicações da embalagem. O produto irá soltar água no processo de descongelamento, não descarte, a água faz parte do prato e ajuda o produto a cozinhar.
02
Retire a luva de papelão da embalagem. Abra o plástico da embalagem e separe-o, pois esse será utilizado para tampar novamente a bandeja e cozinhar o produto.
03
Utilize uma ou duas colheres da própria água do bacalhau para diluir o requeijão em um recipiente e acrescente o alho a essa mistura e reserve.
04
Retire os lombos da bandeja e adicione por baixo deles a batata, fazendo uma espécie de “cama”.
05
Retorne os lombos à bandeja e acrescente a mistura de requeijão, o brócolis, as azeitonas, o parmesão ralado e a pimenta do reino.
06
Tampe de volta toda a receita com o plástico e leve ao micro-ondas por 10 a 15 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Para saber se o cozimento do peixe está completo, observe se a coloração da carne do lombo passou de razoavelmente transparente para um branco mais opaco.
A receita pode ser cozida também no forno convencional, que deve ser pré-aquecido em 220° C. O tempo de cozimento para forno é de aproximadamente 20 minutos, dependendo da intensidade do forno.