Bacalhoada
10-20 min
Fácil
Ingredientes
1 bandeja de Lombo de Peixe Dessalgado Congelado Sem Pele Com Espinhas Ling Mathias 500g
Batata grande cortada em rodelas médias a finas
1 Cebola em rodelas finas
½ Tomate sem sementes cortado em rodelas
¼ Pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
¼ Pimentão amarelo sem sementes cortado em tiras
¼ Xicara de Azeite de oliva extra virgem
¼ Xicara de azeitonas pretas
Pimenta do reino
Cheiro verde picado
2 ovos
¼ Pimentão amarelo sem sementes cortado em tiras
Modo de preparo
01
Descongele o pescado de acordo com as indicações da embalagem. O produto irá soltar água no processo de descongelamento, não descarte, a água faz parte do prato e ajuda o produto a cozinhar.
02
Cozinhe os ovos separadamente em água fervente, retire a casca e reserve.
03
Retire a luva de papelão da embalagem. Abra o plástico da embalagem e separe-o, pois esse será utilizado para tampar novamente a bandeja e cozinhar o produto.
04
Retire os lombos e adicione por baixo deles a batata, fazendo uma espécie de “cama”.
05
Retorne os lombos à bandeja e acrescente a cebola, o tomate, os pimentões, o azeite, as azeitonas e a pimenta.
06
Tampe de volta toda a receita com o plástico e leve ao micro-ondas por 10 a 15 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Para saber se o cozimento do peixe está completo, observe se a coloração da carne do lombo passou de razoavelmente transparente para um branco mais opaco.
A receita pode ser cozida também no forno convencional, que deve ser pré-aquecido em 220° C. O tempo de cozimento para forno é de aproximadamente 20 minutos, dependendo da intensidade do forno.
07
Para servir, adicione o cheiro-verde e os ovos cortados em metades.